削り節(うす削り)

14件の商品がございます。
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販売価格(税込): 918
店頭販売のみだった商品がこちらにも登場!

①あつあつのご飯にたまご、醤油をぐるりとお茶碗1~2週(お好みによる)。
②次に、たまごの黄身をつぶしながら全体的に混ぜる。
③そして、この削り節をたーっぷり乗せる。
④「おいしい卵かけご飯」の出来上がり!
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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販売価格(税込): 1,674
上花を粉にした削り節粉。
原材料:鰹
数量:
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販売価格(税込): 1,242
上花・京花を粉にし、はな粉をさらに細かくした削り節粉。
原材料:鰹、鮪
数量:
販売価格(税込): 21,060
※ご注文をいただいてからの製造となりますので、発送までにお時間をいただく場合がございます。

300g詰×10袋の箱入り

背側(雄節)のみを使用。
上花ひらりの為だけに特別に調節した刃を使用。
通常の上花けずりよりも薄く触感も良いです。
口どけ優しく、やわらかでひらりとしています。
もちろん、だしにもお使いいただけます。
数量:
販売価格(税込): 2,160

※ご注文をいただいてからの製造となりますので、発送までにお時間をいただく場合がございます。

背側(雄節)のみを使用。
上花ひらりの為だけに特別に調節した刃を使用。
通常の上花けずりよりも薄く触感も良いです。
口どけ優しく、やわらかでひらりとしています。
もちろん、だしにもお使いいただけます。
数量:
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販売価格(税込): 2,376

本鰹の香りと美味しさが特徴で、香り高いダシが多く取れます。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
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販売価格(税込): 23,220

本鰹の香りと美味しさが特徴で、香り高いダシが多く取れます。

500g詰(袋)×10袋入り。
削りの箱買いはとってもお得です!
たくさんお使いの方には箱入りがオススメです。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
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販売価格(税込): 2,376


京料理の基本ともなる、綺麗で澄んだダシが取れます。上品な仕上がりです。
(産地:主に鹿児島枕崎、山川)
数量:
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販売価格(税込): 23,220

京料理の基本ともなる、綺麗で澄んだダシが取れます。上品な仕上がりです。

500g詰(袋)×10袋入り。
削りの箱買いはとってもお得です!
たくさんお使いの方には箱入りがオススメです。
(産地:主に鹿児島枕崎、山川)
数量:
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販売価格(税込): 3,780


血合いの部分を原料の段階で取り除きました。お吸い物向けの透明なダシが取れる削り節です。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
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販売価格(税込): 3,780

枯節を削ってお届けいたします。

(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • 限定品
販売価格(税込): 1,944


ダシに深みを出す宗田(メジカ)の削り節です。 小さい魚のため花は小さくなりますが、美味しい商品です。うす削りですので簡単にダシが取れます。
(産地:主に熊本県牛深、稀に沼津・伊豆・紀州)
数量:
販売価格(税込): 918

血合いを取除いた原料を使用していますので、色のきれいな商品に仕上がっています。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 3,564

かつをのうす削りをパックにして、チャック式外袋に詰めました。
「落し蓋」や「追いがつを」の際にも便利です。
(産地:主に鹿児島県枕崎、山川。製造は自社・京都)
数量:

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