削り節(うす削り)

11件の商品がございます。
販売価格(税込): 13,500
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

300g詰×10袋の箱入り

背側(雄節)のみを使用。
上花ひらりの為だけに特別に調節した刃を使用。
通常の上花けずりよりも薄く触感も良いです。
口どけ優しく、やわらかでひらりとしています。
もちろん、だしにもお使いいただけます。
数量:
販売価格(税込): 1,458
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

背側(雄節)のみを使用。
上花ひらりの為だけに特別に調節した刃を使用。
通常の上花けずりよりも薄く触感も良いです。
口どけ優しく、やわらかでひらりとしています。
もちろん、だしにもお使いいただけます。
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 1,674
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

本鰹の香りと美味しさが特徴で、香り高いダシが多く取れます。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 15,552
※11/15 午後5:55より価格改定となります。


本鰹の香りと美味しさが特徴で、香り高いダシが多く取れます。

500g詰(袋)×10袋入り。
上花けずりの箱買いは1,500円もお得です!
たくさんお使いの方には箱入りがオススメです。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 1,566
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

京料理の基本ともなる、綺麗で澄んだダシが取れます。上品な仕上がりです。
(産地:主に鹿児島枕崎、山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 14,580
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

京料理の基本ともなる、綺麗で澄んだダシが取れます。上品な仕上がりです。

500g詰(袋)×10袋入り。
京花けずりの箱買いは1,400円もお得です!
たくさんお使いの方には箱入りがオススメです。
(産地:主に鹿児島枕崎、山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 1,890
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

血合いの部分を原料の段階で取り除きました。お吸い物向けの透明なダシが取れる削り節です。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 2,538
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

枯節を削ってお届けいたします。

(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
販売価格(税込): 1,080
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

ダシに深みを出す宗田(メジカ)の削り節です。 小さい魚のため花は小さくなりますが、美味しい商品です。うす削りですので簡単にダシが取れます。
(産地:主に熊本県牛深、稀に沼津・伊豆・紀州)
数量:
販売価格(税込): 540
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

血合いを取除いた原料を使用していますので、色のきれいな商品に仕上がっています。
(産地:主に鹿児島県枕崎・山川)
数量:
  • オススメ
販売価格(税込): 2,322
※11/15 午後5:55より価格改定となります。

かつをのうす削りをパックにして、チャック式外袋に詰めました。
「落し蓋」や「追いがつを」の際にも便利です。
(産地:主に鹿児島県枕崎、山川。製造は自社・京都)
数量:

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